普洱 后发酵茶

普洱茶又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶，以云南大叶种晒青茶为原料，普洱茶糯香味使用亚发酵青茶法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，云南普洱茶的别品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶是发酵茶，干旱的普洱茶图片班章勐洱茶普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，紫芽普洱茶2005普洱生茶为微生物发酵，普洱熟茶为人工渥堆发酵，普洱生茶的加工工艺为:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。

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普洱茶是全发酵吗

原标题:重视普洱茶后发酵 “普洱生茶从枝头采下，到加工完成，通过经销商到了我们茶友手上，其实只是完成了这款茶的二分之一历。它还有很的变化期，这就是普洱茶的后发酵时期。所谓“后发酵”是普洱茶生产的一种工艺，即将已制成的晒青茶、青毛茶，通过人工的方行发酵处理，形成了色泽、品味特殊的普洱茶新品种。普洱茶是后发酵茶吗 普洱茶是发酵茶。

普洱茶的后发酵

普洱茶是后发酵茶，后发酵茶是指杀青后利用湿热作用促进微生物繁殖继续进行发酵的茶。1、初级发酵:晒制青毛茶期间对茶行预处理。后发酵茶是指经过时间的渥对发酵而成的茶，是黑茶类的一种。 黑茶属于六大茶类之一，主要类别有湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏 茶、云南普洱茶、陕西茯茶、安徽古黔黑茶和西六堡茶。